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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Café
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Café altamente motivado y orientado al cliente para supervisar las operaciones diarias de nuestra cafetería. Esta posición requiere habilidades excepcionales de liderazgo, atención al detalle y pasión por brindar una experiencia excepcional al cliente. El candidato ideal tendrá experiencia previa en la industria de alimentos y bebidas, así como una sólida comprensión de la gestión de personal, control de inventario y estándares de calidad.El Gerente de Café será responsable de garantizar que todos los aspectos del negocio funcionen sin problemas, desde la atención al cliente hasta la gestión del equipo y el cumplimiento de las normas sanitarias. Deberá liderar con el ejemplo, motivar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo. Además, será responsable de la planificación de horarios, la formación de nuevos empleados, la supervisión del rendimiento del equipo y la implementación de estrategias para aumentar las ventas y la satisfacción del cliente.Entre sus funciones también se incluyen la gestión de proveedores, el control de costos, la elaboración de informes financieros básicos y la resolución de problemas operativos. El Gerente de Café debe ser capaz de adaptarse a situaciones cambiantes, tomar decisiones rápidas y mantener altos estándares de calidad en todo momento.Buscamos a alguien con excelentes habilidades de comunicación, capacidad para trabajar bajo presión y una actitud proactiva. Si te apasiona el café, la hospitalidad y liderar equipos hacia el éxito, esta es tu oportunidad para formar parte de un entorno dinámico y en crecimiento.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar las operaciones diarias de la cafetería.
- Gestionar y motivar al equipo de trabajo.
- Asegurar altos estándares de servicio al cliente.
- Controlar inventarios y realizar pedidos a proveedores.
- Planificar horarios y turnos del personal.
- Capacitar a nuevos empleados.
- Supervisar la limpieza y cumplimiento de normas sanitarias.
- Resolver problemas operativos y quejas de clientes.
- Implementar estrategias para aumentar ventas.
- Elaborar informes de ventas y costos.
- Garantizar la calidad de los productos ofrecidos.
- Coordinar promociones y eventos especiales.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en gestión de cafeterías o restaurantes.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento en control de inventarios y costos.
- Excelentes habilidades de comunicación.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Orientación al cliente y actitud proactiva.
- Conocimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
- Manejo básico de herramientas informáticas.
- Capacidad para resolver conflictos.
- Formación en hostelería o administración (deseable).
- Pasión por el café y la hospitalidad.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes en la gestión de cafeterías?
- ¿Cómo motivas a tu equipo en momentos de alta demanda?
- ¿Qué estrategias utilizas para mejorar la experiencia del cliente?
- ¿Cómo manejas una queja de un cliente insatisfecho?
- ¿Tienes experiencia en control de inventarios?
- ¿Estás disponible para trabajar fines de semana y feriados?
- ¿Qué importancia le das a la limpieza y normas sanitarias?
- ¿Has liderado procesos de capacitación de personal?
- ¿Cómo manejas situaciones de conflicto entre empleados?
- ¿Qué te apasiona del mundo del café?
